スタッフブログ

1件目は
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名前は忘れましたが
スペアリブが名物のお店
広くはない店内ですが
流行ってました
満席です
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これも
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これも凄く美味しかったです！
店長近藤

久しぶりに大阪に行きました
どれくらいでしょう？
かれこれ7年ぶりくらい？
今回はお仕事ですが
仕事といっても視察です
最近このブログでも
ワインの事よく書いていましたが
そうなんです
バル業態をオープンします！
ですのでこの視察も
主に大阪のバルの視察です
でもせっかくなので
大阪の街を楽しんできました笑
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ザ・大阪！
平日でしたが
人が凄かったです
名古屋の活気
全然負けてるなと
よぉし！これから視察！
店長近藤

先週伏見屋スタッフの
送別会を行いました
この時期毎年の
恒例行事ではありますが
頑張ってこいって背中を
おしてあげるのと
同時にいつも寂しい気持ちで
一杯になります
卒業するスタッフが3名
一人一人に沢山の思い出があります
そんなスタッフに
伏見屋飲み会恒例の
ワインデキャンタ一気で
お別れです
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一輝、和也、菫、
いままでありがとう！
そして頑張れ！
店長近藤

3月の卒業するスタッフ
和也くん
彼はここで3年近く
働いてくれました
大学時代のほとんどを
この伏見屋で頑張ってくれた事
本当に嬉しく思うとともに
寂しさも感じます
そんな彼が
卒業旅行でハワイにいき
買ってきてくれたものが↓
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ゴディバ好きの近藤に
とって凄くうれしいお土産！
ありがとう！
そして4月から社会人としてガンバ！
店長近藤

2ヶ月ほど前に
伏見屋のワインリストを
少し変更しました
新たに加えたワインの
作り手がなんと来店してくれました！
もちろん外人さん
フランス人です！
凄く陽気な方で
最終的には↓
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この後この方
ボトル落としてこなごなに
割りました笑
このワインを今後おすすめ
しますので
皆さんどんどん飲んでください笑
店長近藤

2月から3月にかけての深夜
おちょぼ稲荷さんへ
行ってきました
会社全体で行き
岐阜県にあるにも関わらず
現地集合、、、
それでも20人くらいは
集まったと思います
商売繁盛を願い
その後は
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恒例、味噌串かつ！
眠いながらもこの瞬間のために
行っているといっても過言ではありません笑
そして
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むさぼる川田選手
今年は新店舗もオープンするので
頑張りまっせ！
店長近藤

今宵は何を食べようか
迷った時はここです
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豚道！
いつもの堀川沿いのお店に
着くと、、、休み
あきらめきれずに江川線沿い
まで自転車をとばしてまで
行ってしまいました
うん、期待を裏切りませんねぇ
豚しゃぶ大好き
店長近藤

最近は本当にバルばっかり
行っています
店長近藤です
まずは1件目での写真
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ロッシーニ！
フォアグラがたまらない逸品
バルだし料金もお手ごろ価格
なのがなお良しです！
続いて2件目
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中身はホタテ
ホタテのエスカルゴバター焼き
これも美味しかったぁ！
休みのたびに飲み過ぎる
店長近藤でした