スタッフブログ

我が社味和居ダイニングでは
1年に1度5連休があります
本当にありがたい連休です
去年は思い立ったが吉日
このブログでも書きましたが
博多へ一人旅に行ってきました
今年はまたまた香港へ！
日中の関係が穏やかではない
時に香港ですので
若干の心配はありましたが
心配するより行って確かめようと
とりあえず旅立ちました

台風16号の影響で天候も
心配されましたが
出発直前には晴れ間もさし
飛行機もあまり揺れなかったので
大嫌いな飛行機内4時間も
苦痛なく過ごせました
そしてまず向かったのが
マカオ！！
続く店長近藤

我が後輩が
東海珍味のメンバーです
「東海珍味」、ご存じない方が多いと思いますが
ＺＩＰ-ＦＭの人気ナビゲーター落合健太郎氏と
名古屋発ヒップホップアーティスト
カルテット.のメンバーが（ノリで）ユニットして
出来た韓流アイドルのような？グループです
伏見店にもサインが貼ってあるので
よろしければ見にきて下さい
それでそんな珍味な彼と
久しぶりにロフト近くの
魚屋さんへ行ってきました
ここはいつ来ても満席です
そして珍味を頂きました

ウニに蟹味噌
奥はカンパチ（これは珍味部類ではありませんが）
からのサザエ、はまぐり

からの「ＡＣミランカフェ」
（写真ありませんが）
休日のワインはやっぱり旨す！
店長近藤

先日、ワタミグループ会長
渡邉美樹氏の講演会に行ってきました
高杉良氏が書かれた「青年社長」という
小説というかノンフィクションストーリーというか
美樹さんが飲食店をやり始める前
宅配業者で働いてお金を貯めて
飲食店つぼ八をオープンさせ、
等々紆余曲折しながら前進する
飲食人なら読んでおきたい
一冊なのですがこれに感銘し
美樹さんの事は尊敬するようになりました
現在は飲食事業だけではなく
介護事業、宅配事業、学校
カンボジアなど海外での学校等々
幅広く活躍の場を広げられています
美樹さんといえば
「夢に日付を」がとても有名で
ベストヒットにもなった本です
今回の公演もこの事が中心でした

美樹さんの言葉はやはり
胸にすっと入ってきます
美樹さんの他の本を読んだ時に
「神様が応援したくなるような努力をしているか」
という言葉があり
この日も夢10カ条という中の一つとして
出てきました
この言葉凄く心に響きます！
自分も夢に日付を入れました
さぁてこの日に向かって
努力しよっと！！
店長近藤

ジャズドリーム長島へ
またまた行った時の事
お腹がすいたので行ったのが
キトキト亭
伏見屋には富山出身の
アルバイトくんが2名もいるので
行って話題作りでもしようかなと
「きときと」とは富山の言葉で
「いきが良い」「新鮮な」という
意味があるみたいです

回るお寿司ですが
やっぱりネタは「きときと」でした
お値段もお手頃なので
皆さま機会があれば是非
店長近藤

凄い雲を発見！
ちょっと写真では伝わり
辛いんですが

車に乗っていた時に
撮った写真なので
とても分かりづらいですね
でもこれを見た時は
かなり盛り上がりました
ワンピースの空島みたいだったんです
夏が終わる頃の雲は
色々な形があって面白いですよ
センチメンタル店長近藤

アルバイト達に喜んでもらおうと思い
久しぶりにタンシチューでも作ろうと
腕をふるいました
かなりの時間煮込み
出来あがったのがこれ

アルバイト達からの評判も
ピカイチ！
すぐになくなってしまいました
おかげで自分で食べた分といえば
あじみをした程度の量
でも普段頑張ってくれている
皆が喜んでくれたので
良かった良かった！
店長近藤