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器
試飲試作試食視察
等々色々とさせてもらってます
今回は器を視察
岐阜県は土岐市に行ってまいりました
和食器が得意なことらの窯元さん
画像の確認
近藤飲食業界もそこそこ
長くなってきましたが
作る工程を見るのは初でした
凄い数の器達
その後はろくろを使った
器創りを見学
画像の確認
一回だけかなり前に体験した
事がありますが
ぐにゃんぐにゃんになって
かなり難しかった記憶があります
しかしそこはプロ
綺麗にどんどん作品が出来ていきます
（当たり前ですが）
器一つとっても選ぶのは
おもしろく楽しいものです
このお皿にあんな料理のせたら
など考えていると
もうワクワク感がとまりません
さぁってどんな器とめぐりあえるかな
店長近藤
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